Заказать обратный звонок

Новокузнецк / Сменить регион

8 (343) 288-74-88



Новые скороморозильные аппараты в Новокузнецке

Скороморозильные аппараты предназначены для охлаждения и заморозки рыбы, мяса, полуфабрикатов, овощей и прочее в кратчайшие сроки. После такой обработки продукт долго сохраняет свежесть и форму. Благодаря заморозке до -25°С продукции за минимальное время, достигается увеличение срока хранения и сохранение вкуса продукта.  При таком типе заморозки в Новокузнецке удается избежать развития микрофлоры и образования крупных кристаллов льда.

Скороморозильные аппараты работают следующим образом: сначала продукт, который хотят подвергнуть заморозке помещают в специальные блок-формы в Новокузнецке, выполненные из пищевого алюминия или нержавеющей стали.  Затем блок-формы помещают в скороморозильный аппарат, между плит. Когда плиты начинают сжиматься создается эффект прессования продукта, что обеспечивает хороший тепловой контакт с продуктом в Новокузнецке. Непосредственный контакт продуктов и плит провоцируют процесс заморозки. Весь процесс занимает до двух часов.

Чтобы определиться, какой именно аппарат вам купить, учтите: для достижения «шоковой заморозки», в основном, используют три вида аппаратов:

  • Скороморозильные аппараты спирального типа применяют для заморозки полуфабрикатов, таких как пельмени, кот лены и т.д.
  • Скороморозильные аппараты туннельного типа применяют для заморозки рыбы, овощей и фруктов в Новокузнецке
  • Скороморозильные аппараты конвейерного типа оснащены конвейерной лентой, по которой продукция непрерывно движется, со всех сторон обдается холодным воздухом До -40°С . Этот тип заморозки подходит для мяса и овощей.

Как правило в Новокузнецке, в стандартную комплектацию аппаратов, по стандартной стоимости входит: теплоизолированная камера, спиральный многоярусовый конвейер, низкотемпературная холодильная установка и щит управления. При выборе и покупке морозильных аппаратов стоит помнить: они способны обрабатывать до 1300 кг/ч. Существует возможность быстрой регулировки температуры, в зависимости от поставленных задач. Работают, как правило, на аммиаке или фреоне.  Возможность осуществлять заморозку в Новокузнецке товара как поштучно, так и массово.

8 (343) 288-74-88
Работаем по всей России
и странам СНГ

ООО «Криолит» © все права защищены